"Обеды «Волконский»" — заказать обед с доставкой | Комплексные обеды, завтраки и ужины в Москве

Завтраки

Багет с лососем и яйцом пашот — это изысканное блюдо, которое сочетает хрустящую свежесть батона, деликатность лосося, нежность яйца пашот и свежесть авокадо. Идеальный выбор для утреннего или легкого дневного перекуса, сочетающий питательность, свежесть и изящную презентацию.

Состав: яйца куриные, лосось филе, мука пшеничная хлебопекарная, авокадо, масло сливочное, масло оливковое, вино столовое белое, масло подсолнечное, руккола , сахар, соль морская, укроп, сок лимона, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, уксус столовый, дрожжи прессованные.

Общий вес – 180 г

Хрустящие вафли из шпината и сыра с яичницей — это сытное и вкусное блюдо, идеальное для завтрака или бранча. Вафли готовятся с добавлением творожного сыра и шпината, что делает их хрустящими снаружи и нежными внутри. Яичница с сыром эмменталь и томатами черри добавляет насыщенный вкус, а свежий салат с оливковым маслом придает блюду свежесть и баланс. Это сочетание текстур и вкусов сделает ваш завтрак по-настоящему особенным.

Состав: яйца куриные, сыр эмменталь, томаты черри, сыр творожный, мука рисовая, шпинат, масло подсолнечное, салат айсберг, салат лолло росса, салат руккола, масло оливковое, перец черный молотый, соль морская, соль поваренная пищевая.

Общий вес – 200 г

Этот завтрак — настоящий праздник вкуса! Он сочетает в себе нежные куриные яйца, свежие томаты и авокадо, а также ветчину. Главная особенность — аппетитный творожный сыр, который придает блюду мягкость и кремовую текстуру. Шпинат добавляет блюду свежесть и яркость, а сыр Пармезан — пикантность и насыщенный вкус. Сливки, крем руккола и укроп придают неповторимые вкусовые акценты.

Состав: яйца куриные, томаты, авокадо, ветчина вареная , мука пшеничная хлебопекарная, сыр творожный, масло оливковое, шпинат, масло сливочное, сливки, сахар, масло подсолнечное, соль морская, сыр Пармезан, крем руккола , укроп, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, уксус столовый, дрожжи прессованные высокоактивные.

Общий вес – 400 г

Нежная текстура каши дополнена сладостью сахара и меда, а также сливочным маслом, которое придает каше насыщенный вкус. Свежая мята дарит приятную прохладу и аромат, а хрустящий орех пекан добавляет текстурное разнообразие. Свежая клубника является финальным и ярким акцентом, привнося в блюдо сочность и витамины.

Состав: хлопья овсяные, молоко, мята свежая, сахар, соль, масло сливочное, мед, орех пекан, клубника свежая.

Общий вес – 285 г

Этот традиционный немецкий завтрак представляет собой сытное и разнообразное блюдо, идеально подходящее для энергичного начала дня. В его основе — колбаски из мяса птицы, которые обжарены до золотистой корочки и подаются с яичницей, приготовленной на сливочном масле. В качестве гарнира подается салат из черри томатов, маринованных огурчиков и белой фасоли, приправленный зернистой горчицей и дижонской горчицей Это сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров, обеспечивающее энергией на долгое время. Он идеально подойдет для тех, кто любит плотный и сытный завтрак, наполненный разнообразными вкусами и текстурами.

Состав: колбасные изделия вареные из мяса птицы, яйца куриные, мука пшеничная хлебопекарная, фасоль белая консервированная, томаты черри, масло сливочное, огурцы корнишоны консервированные, томаты в собственном соку, вода питьевая, масло подсолнечное, лук репчатый, горчица зернистая, горчица дижонская, соль пищевая, петрушка, сахар, перец чили, перец черный молотый, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Общий вес – 400 г

Нежные домашние сырники из отборного творога с добавлением сметаны и яиц, слегка подслащённые сахаром и скреплённые мукой. Мягкая, воздушная середина контрастирует с тонкой золотистой корочкой, полученной при нежном обжаривании на растительном масле. Ягодная свежесть малины придаёт легкую кислинку и ароматный фруктовый акцент, делая вкус более освежающим и летним.

Состав: творог, сметана, малина, сахар, мука, масло растительное, яйца куриные.

Общий вес – 210 г

Шакшука — это насыщенное и ароматное блюдо, представляющее собой яичницу, приготовленную в насыщенном соусе из томатов и специй. Основные ингредиенты позволяют создать богатый вкус и аромат, который делает это блюдо популярным для завтрака или обеда. Шакшука готовится на основе тушеных томатов в собственном соку с добавлением болгарского перца, репчатого лука и специй, таких как зира, паприка копченая, тимьян и молотый перец чили.

Состав: томаты в собственном соку, яйца куриные, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, лук зеленый, мука, мука кукурузная, масло сливочное, сахар, соль, зира, кинза свежая, паприка копченая, тимьян, перец чили молотый, дрожжи прессованные.

Общий вес – 340 г

Насыщенный и сытный завтрак, включающий в себя яичницу, сочные колбаски из мяса птицы, свежие томаты черри, фасоль в томатном соусе и сыр эмменталь. А особенностью этого блюда является вафля из шпината с творожным сыром, придающая завтраку оригинальный вкус и пользу.

Состав: яйца куриные, колбасные изделия вареные из мяса птицы высшего сорта, томаты черри, фасоль белая консервированная, томаты в собственном соку, сливки, сыр эмменталь, масло подсолнечное, лук репчатый, сыр творожный, мука рисовая, шпинат, вода питьевая, перец чили, соль пищевая, укроп, сахар, перец черный молотый.

Общий вес – 400 г

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку

Нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или десерта. В ее составе используются мягкий творог, сливочное и кокосовое молоко, что придает ей деликатную текстуру и насыщенный вкус.

Состав: творог, сахар тростниковый, молоко кокосовое, сыр творожный Креметте, мука, сахар, крупа манная, яйца куриные, масло сливочное, соль, сметана, шоколад темный, кокосовая стружка, вишня без косточки.

Общий вес – 190 г

Салаты

Этот насыщенный и свежий салат сочетает в себе нежность салатов Лолло Росса, Романо и рукколы, создавая яркую текстурную палитру. В состав входят хрустящий бекон, который добавляет солоноватый вкус и мягкую хрусткость, а также мягко сваренное яйцо пашот, придающее блюду уют и сливочную консистенцию. Свежие овощи — морковь и репчатый лук — дополняют салат свежестью и сладковато-острым вкусом. Заправка включает классические ингредиенты: яблочный и столовый уксус, дижонскую и зернистую горчицу, что придает блюду насыщенность и легкую остроту. Тертый сыр Пармезан добавляет богатство вкуса, а специи — соль, перец горошек и сахар — гармонично сбалансируют вкус. Всё это укромно соединено оливковым маслом, создавая аппетитную заправку, подчеркивающую свежесть и насыщенность салата.

Состав: яйца куриные, бекон, салат Лолло Росса, салат Романо, салат Руккола, уксус яблочный, морковь, лук репчатый, горчица зернистая, сыр Пармезан, уксус столовый, горчица дижонская, соль поваренная пищевая, сахар белый, перец черный горошек.

Общий вес – 160 г

Салат «Нисуаз» — классическое французское блюдо, отличающееся свежестью и балансом вкусов. В его состав входят хрустящие листья салата романо, сочное филе тунца, отварной мини-картофель, стручковая фасоль, перепелиные яйца, оливки таджарские, придающие насыщенный аромат, а также свежие томаты черри, добавляющие легкую кислинку и сочность. Заправка включает дижонскую горчицу, оливковое масло, мед для мягкой сладости, свежий лимонный сок, растительное масло, бальзамический соус и уксус для насыщенности, концентрированное виноградное сусло для глубины вкуса и белый кунжут для аромата и текстуры. Все ингредиенты аккуратно объединены, создавая гармоничное сочетание свежести, кислотности, сладости и насыщенности.

Состав: салат романо, тунец филе, картофель мини, фасоль стручковая, яйца перепелиные, оливки таджарские, горчица дижонская, масло оливковое, мед, лимоны, масло растительное, соус бальзамический, бальзамический уксус, концентрированное виноградное сусло, кунжут белый, соль, перец черный молотый.

Общий вес – 240 г

Салат «Цезарь» с курицей — классический освежающий салат, идеально сочетает хрустящие овощи, сочное мясо и ароматные заправки. В его составе свежий салат Романо и черри-томаты придают яркую цветовую гамму и насыщенный вкус. Куриное филе су-вид, добавляет блюду белковую составляющую и сытность. Особенностью этого салата является соус Цезарь с тархуном — оригинальный заправочный соус с легкой ноткой пряности и свежести. В качестве дополнительных ингредиентов используются каперсы и анчоусы, которые добавляют пикантности и глубины вкуса. Соус соевый, чеснок и черный молотый перец подчеркивают его насыщенность. Украшением служат хрустящие чипсы из багета и тертый сыр пармезан, а оливковое масло завершает гармонию вкусов. Этот салат прекрасно подойдет как легкий перекус или часть обеда, сочетая в себе свежесть, аромат и насыщенность.

Состав: филе куриное, соус Цезарь с тархуном, каперсы, анчоусы, соус соевый, чеснок свежий, перец черный молотый, чипсы из багета, салат Романо, томаты черри, сыр пармезан, масло оливковое, перец черный молотый.

Общий вес – 250 г

Яркое и полезное блюдо, сочетающее сладкую, нежную тыкву с насыщенной зелёной гречкой. Свежий шпинат добавляет лёгкую свежесть, а сыр фета — мягкую солоноватую нотку, которая идеально уравновешивает вкусы. Красный лук придаёт пикантность, а грецкие орехи — приятный хруст и ореховую глубину

Состав: тыква, вода питьевая, шпинат свежий, сыр фета, крупа гречневая зеленая, лук красный, масло оливковое холодного отжима, орех грецкий, масло подсолнечное с добавлением оливкового, лимоны, мед цветочный, горчица дижонская, соль поваренная пищевая, уксус яблочный, сахар белый, чеснок, тимьян, розмарин, перец черный молотый.

Общий вес – 320 г

Греческий салат — взрыв средиземноморской свежести: хрустящие салаты, сочные овощи, соленая Фета и оливки в лимонно-бальзамической гармонии.

Состав: огурцы, багет, томаты черри, сыр Фета, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, оливки, масло оливковое, салат Айсберг, салат Лолло Росса, лук красный, салат Руккола, соус бальзамический белый, лимоны, прованские травы.

Общий вес – 250 г

Горячие блюда

Нежная куриная котлета из филе с добавлением лука, молока и яиц, поданная с молодым картофелем. Блюдо дополнено грибным соусом на основе белых грибов и шампиньонов, сливок и специй. Украшено микрозеленью гороха для свежести. Идеально подходит для обеда или ужина.

Состав: филе курицы, картофель, лук репчатый, молоко, яйца куриные, соус грибной с белыми грибами, грибы белые, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло растительное, перец черный молотый, соль пищевая поваренная, микрозелень гороха.

Общий вес – 280 г

Это блюдо сочетает нежные пасту фетуччини, свежие овощи и насыщенный вкус итальянских сыров. Основу составляет овощной фреш из моркови, сельдерея и томатов, который придает соусу легкую сладость и свежесть. Сливочное и подсолнечное масло добавляют блюду бархатистость, а дижонская горчица и каперсы – пикантные нотки. Сыр Страчателла и Пармезан делают пасту особенно сытной и ароматной, а тыквенные семечки придают хрусткость. Базилик и петрушка освежают вкус, а чеснок добавляет пряности. Идеальное сочетание текстур и вкусов: мягкие паста, сочные томаты, нежный сыр и хрустящие семечки. Блюдо подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола.

Состав: морковь, томаты, стебель сельдерея, паста фетуччини, сыр Страчателла, масло сливочное, масло подсолнечное, сыр пармезан, базилик, петрушка, каперсы маринованные, горчица дижонская, соль поваренная пищевая, семена тыквы, чеснок.

Общий вес – 360 г

Нежный и ароматный бефстроганов из говяжьей вырезки, тушенный в сливочно-сметанном соусе с репчатым луком и шампиньонами. Подается с воздушным картофельным пюре, приготовленным на сливочном масле и и маринованными корнишонами. Блюдо отличается мягкостью мяса, насыщенным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов.

Состав: картофель, вырезка говяжья, сливки, лук репчатый, шампиньоны, сметана, масло сливочное, огурцы маринованные корнишоны, соль, перец черный молотый.

Общий вес – 290 г

Это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность пасты лингвини, сочность говяжьей вырезки и богатство кремового соуса на основе яичных желтков. Это блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Гармоничное сочетание текстур и вкусов создает незабываемые впечатления. Это отличный выбор для особого ужина или романтического свидания.

Состав: паста лингвини, говяжья вырезка, яйца куриные, морковь, лук шалот, лук зеленый, лук репчатый, сыр Пармезан, масло сливочное, соль поваренная пищевая, сахар белый, уксус столовый, перец черный горошек, лимон.

Общий вес – 370 г

Нежные кусочки куриного филе, сочные соцветия брокколи и аль денте пенне, в бархатисто-сливочном соусе. Блюдо дополняет тертый пармезан, придающий пикантную остроту, и ароматный черный перец. Это сытное и уютное блюдо идеально подходит для обеда или ужина, сочетающее в себе мягкость пасты, нежность курицы и свежесть брокколи.

Состав: филе куриное, сливки, паста пенне, бульон овощной, капуста брокколи, сыр Пармезан, масло растительное, соль поваренная пищевая, перец черный горошек.

Общий вес – 203 г

Сочные котлеты из нежного мяса индейки, приправленные ароматными травами и специями, которые сохраняют насыщенный вкус. Идеально обжаренные до золотистой корочки, они прекрасно сочетаются с яркими овощами гриль.

Состав: баклажаны, филе грудки индейки, филе бедра куриное, лук красный, цукини, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, масло подсолнечное рафинированное, томаты маринованные, лук репчатый, хлеб, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, масло подсолнечное с добавлением оливкового, молоко, масло сливочное, соль поваренная пищевая, розмарин сушеный, тимьян сушеный, перец черный молотый, сахар белый.

Общий вес – 330 г

Супы

Борщ с говядиной — это ароматный, насыщенный и сытный суп, который считается одним из самых популярных блюд восточноевропейской кухни. Готовится на основе наваристого бульона из говяжьей лопатки, с добавлением свеклы, капусты и других овощей, что придает ему яркий вкус и аппетитный рубиновый оттенок. Приятного аппетита — классический борщ дарит тепло, сытость и насыщенные домашние вкусы.

Состав: говядина лопатка, свекла, капуста, сметана, томатная паста, соль, сахар, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус, соль, сахар, лимон, перец черный молотый.

Общий вес – 390 г

Нежные фрикадельки из натурального мяса индейки придают супу мягкость и насыщенный вкус.

Состав: вода питьевая, полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера натуральный спинно-лопаточная часть, картофель, лук репчатый, морковь, филе грудки индейки, масло подсолнечное рафинированное, соль поваренная пищевая, молоко, масло сливочное, перец черный молотый, лист лавровый, перец черный горошек.

Общий вес – 285 г

Нежный, ароматный суп, в основе которого — сочная сладкая тыква, которая придает блюду бархатистую текстуру и естественную сладость. Насыщенный вкус мяса цыпленка добавляет пряный и сытный оттенок, делая суп питательным и согревающим. Украшенный семенами тыквы

Состав: тыква, вода питьевая, полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера натуральный спинно-лопаточная часть, масло подсолнечное с добавлением оливкового, сливки, семена тыквы, мед, морковь, лук репчатый, соль поваренная пищевая, чеснок, тимьян, розмарин, лист лавровый, перец черный горошек.

Общий вес – 260 г

Сэндвичи и круассаны

Нежные блинчики с куриным филе, шампиньонами и шпинатом, завернутые в рулетики. Сливочный крем-чиз добавляет нежности, а свежие грибы и зелень — насыщенности.

Состав: сахар, соль, куриное филе, сыр творожный Креметте, мука, молоко, яйца куриные, масло растительное, соль, шпинат свежий, грибы шампиньоны свежие.

— 15 шт.

Общий вес – 400 г

Пикантные мини-круассаны с нежным ростбифом, хрустящей рукколой и сочными розовыми помидорами. В составе – зернистая горчица, мед, бальзамический соус, розмарин и черный перец, придающие блюду насыщенный вкус.

Состав: соль, мед, горчица зернистая, чеснок свежий, говядина, перец черный молотый, майонез, томаты розовые свежие, розмарин свежий, соус бальзамический, горчица зернистая, салат руккола.

— 6 шт.

Общий вес – 420 г

Изюминка закусочного меню – круассаны с классическим вкусом салата «Цезарь». В составе нежное куриное филе, пармезан, анчоусы, каперсы и розовые томаты. Заправка на основе майонеза, сливок, чеснока и фирменного соуса «Цезарь» придает блюду насыщенный и запоминающийся вкус.

Состав: сыр пармезан, соус соевый, анчоусы, филе куриное, томаты розовые свежие, каперсы, майонез, чеснок свежий, салат айсберг, сливки, соус цезарь.

— 6 шт.

Общий вес – 420 г

Пышные круассаны с сочной начинкой из куриного филе су-вид, нежного яйца, печеного болгарского перца и салата Романо. Дополняют вкус соевый соус, дижонская горчица и майонез, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Сыр Моцарелла Гальбани добавляет нежности, делая каждый укус особенно аппетитным.

Состав: круассан классический, майонез, филе куриное су-вид, сыр моцарелла Гальбани, яйца куриные, перец болгарский печеный, салат Романо, майонез, соус соевый, горчица дижонская.

Общий вес – 435 г

Воздушные и нежные круассаны с аппетитной начинкой: нежная ветчина, сочная индейка, мягкий сыр моцарелла и пикантный пармезан. Дополняют вкус свежие томаты, хрустящий салат айсберг и ароматный базилик. Все это сдобрено оливковым маслом, майонезом и легкой ноткой чеснока.

Состав: орех кешью, соль, сыр моцарелла гальбани, ветчина вареная, томаты розовые свежие, масло оливковое, салат айсберг, майонез, сыр Пармезан, чеснок свежий, базилик свежий.

— 6 шт.

Общий вес – 540 г

Пшеничная тортилья, свернутая в рулет с начинкой: сочным куриным филе, свежими огурцами, розовыми томатами, хрустящим салатом айсберг и каперсами. Все это полито соусом Цезарь с анчоусами, чесноком и пармезаном.

Состав: каперсы, огурцы свежие, томаты розовые свежие, тортилья пшеничная, тимьян свежий, анчоусы, сливки, салат Айсберг, курица грудка филе, соус Цезарь, сыр пармезан, соль, масло растительное, майонез, чеснок свежий, соус соевый,

— 12 шт.

Общий вес – 540 г

Пшеничные тортильи с нежным ростбифом, маринованными огурцами, салатом айсберг и ароматной горчичной заправкой. Дополнены специями: розмарином, можжевельником и копченой паприкой, что придает блюду глубину и насыщенный вкус.

Состав: томаты розовые свежие, тортилья пшеничная, перец душистый горошек, горчица дижонская, огурцы маринованные, говядина, горчица зернистая, мед, салат айсберг, соль, майонез, перец черный молотый, перец черный горошек, чеснок свежий, кориандр цельный, розмарин свежий, можжевельник сушеный, паприка с ароматом копчения.

— 12 шт.

Общий вес – 780 г

Сэндвич-роллы с креветками – это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежные морепродукты, свежие овощи и ароматные соусы. Тортилья аккуратно сворачивается с начинкой, а затем нарезается на удобные кусочки. Каждый ролл отличается сочностью, хрустом и насыщенным вкусом благодаря креветкам, пармезану, айолио и орехам кешью.

Состав: соус айолио, огурцы свежие, тортилья пшеничная, орех кешью, салат Айсберг, майонез, креветка очищенная, чеснок свежий, сыр пармезан, базилик свежий, базилик зеленый, масло оливковое, соль.

— 12 шт.

Общий вес – 750 г

Показать ещё 2

Горячие закуски

Сочный и ароматный шашлык из нежного молодого картофеля и сладкого болгарского перца. Блюдо запекается с добавлением масла и специй, что придаёт ему аппетитную золотистую корочку и насыщенный вкус.

Состав: картофель мини, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, масло растительное, соль, перец черный молотый

— 12 шт.

Общий вес – 480 г

Сочетание кабачков, баклажанов и сладкого болгарского перца создает яркий вкус и приятную текстуру. Овощи слегка обжарены на растительном масле с добавлением соли, что подчеркивает их натуральную сладость и сохраняет хрустящую корочку.

Состав: кабачки, баклажаны, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, масло растительное, соль.

— 12 шт.

Общий вес – 480 г

Хлеб

Классический французский хлеб готовится по технологии длительного тестоведения и выпекается на каменном поду.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, мука кукурузная, соль поваренная пищевая, панифарин, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, дрожжи прессованные.

Общий вес – 240 г

Багет традиционный из муки «Волконский" и пшеничной муки, обжаренной кукурузной муки и солода. Длинный с острыми концами, слегка припудренный пшеничной мукой. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, мука кукурузная, соль поваренная пищевая, панифарин, мука пшеничная набухающая, дрожжи прессованные.

Общий вес – 250 г

Хлеб из гречишной муки с добавлением солода, с тонкой хрустящей корочкой и пористой мякотью.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, мука гречневая, соль поваренная пищевая, панифарин, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, дрожжи прессованные.

Общий вес – 250 г

Хлебобулочное изделие с добавлением гречневой муки, что придает ему особый вкус и полезные свойства

Состав: мука пшеничная, вода питьевая, мука гречневая, соль пищевая, мука рисовая, панифарин, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, дрожжи прессованные.

Общий вес – 280 г

Ароматный и питательный хлеб, который сочетает в себе полезные ингредиенты и насыщенный вкус.

Состав: мука пшеничная, вода питьевая, орех грецкий, мука кукурузная, семена льна, соль поваренная пищевая, панифарин, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, дрожжи прессованные.

Общий вес – 220 г

Багет из пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной муки из злаков с сочным крупным изюмом.

Состав: мука пшеничная, вода питьевая, изюм, мука кукурузная, соль поваренная пищевая, панифарин, мука пшеничная набухающая, комплексная пищевая добавка, дрожжи прессованные.

Общий вес – 220 г

Выпечка

Нежные тонкие блины, приготовленные из пшеничной муки с добавлением сливок и яиц, мягко оборачивают кусочки филе лосося. Внутри — сливочный крем-чиз и свежая кинза, придающая пикантную нотку.

Состав: филе лосося, крем чиз, мука пшеничная, молоко, сахар, яйцо куриное, сливки, кинза свежая, масло растительное.

— 15 шт.

Общий вес – 170 г

Киш с курицей и перцем — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного филе, яркость красного сладкого перца и насыщенный вкус творожного сыра. Хрустящая основа из пшеничной муки, пропитанная сливочным маслом, создает идеальный контраст с мягкой начинкой.

Состав: куриное филе, яйца куриные, мука пшеничная хлебопекарная, лук репчатый, перец красный сладкий, сыр творожный, молоко нормализованное, масло сливочное, вода питьевая, масло подсолнечное, петрушка свежая, соль пищевая, перец черный молотый.

Общий вес – 170 г

Блины с соусом малиновым и сметаной — это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежные, воздушные блинчики и яркий, кисло-сладкий малиновый соус с нотками свежести. Блины приготовлены из классического теста на молоке, муке и яйцах, что обеспечивает мягкую и эластичную текстуру. Особую нежность придает сметана, которая гармонично дополняет малиновый соус. Подача блинов с этими соусами подарит настоящее удовольствие благодаря сочетанию сладости, кислинки и сливочной нежности.

Состав: молоко, мука, сметана, пюре малины, вода, масло растительное, яйца куриные, сахар, соль, желатин листовой, крахмал кукурузный.

Общий вес – 200 г

Нежные тонкие блины, приготовленные из пшеничной муки с добавлением сливок и яиц, мягко оборачивают кусочки филе лосося. Внутри — сливочный крем-чиз и свежая кинза, придающая пикантную нотку.

Состав: филе лосося, крем чиз, мука пшеничная, молоко, сахар, яйцо куриное, сливки, кинза свежая, масло растительное.

— 15 шт.

Общий вес – 450 г

Блины с курицей, грибами и шпинатом — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для завтрака или основного приема пищи. Тонкие, нежные блины приготовлены из муки, молока и яиц, обладающие мягкой текстурой и слегка золотистой корочкой. Для начинки используется сочное куриное филе и филе индейки, обжаренные вместе с шампиньонами и луком пореем до золотистого цвета. Добавляется свежий шпинат, который придает начинке яркий цвет и полезные витамины, а также творожный сыр — он делает начинку особенно нежной и кремовой.

Состав: филе куриное, молоко, сметана, мука пшеничная хлебопекарная, грибы шампиньоны, сыр творожный, филе индейки, яйца куриные, шпинат, лук порей, масло растительное, сахар, петрушка, укроп, соль поваренная пищевая, перец черный молотый.

Общий вес – 240 г

Слойка миндальная с черной смородиной — это маленькое гастрономическое удовольствие: хрустящие, золотистые слои теста, пропитанные нежным сливочным маслом, тают во рту, открывая тонкую, мягкую сердцевину из миндальной муки. Яркая кислинка свежей черной смородины играет контрастом с бархатной сладостью абрикосового геля и пудры, а лёгкие вдохи рома добавляют изысканную ароматическую ноту. Каждый кусочек — баланс текстур и вкусов: хрустящая корочка, плотный миндальный вкус и искрящаяся ягода, создающие ощущение домашней заботы и маленького праздника.

Состав: пудра сахарная, мука миндальная, мука, крахмал кукурузный, ром, масло сливочное, молоко, гель абрикосовый бесцветный, сахар мелкокристаллический, смородина черная, ванильная эссенция, мука рисовая, дрожжи сухие, соль, яйца куриные.

Общий вес – 170 г

Слоеная выпечка с нежными абрикосами, посыпанная сахарной крошкой.

Состав: мука пшеничная, молоко, абрикосы, масло сливочное, яйца куриные, вода питьевая, посыпка сахарная, сахар белый, гель абрикосовый, ароматизатор пищевой Абрикос, дрожжи, соль поваренная пищевая, крахмал кукурузный, мука рисовая, мука пшеничная набухающая.

Общий вес – 95 г

Воздушное тесто с добавлением сливочного масла, в которое как ритмичные нотки вкраплены расплавляющиеся капли шоколада. Каждое кусание — контраст золотистой, чуть хрустящей корочки и тёплой, бархатистой крошки, где шоколадные капли дарят тёплую, соблазнительную сладость. Простая, но элегантная выпечка для тех, кто ценит уютные моменты с чашкой какао или эспрессо.

Состав: мука, молоко, масло сливочное, сахар, вода питьевая, капельки шоколадные, яйца, дрожжи сухие, соль, крахмал кукурузный, мука рисовая.

Общий вес – 100 г

Показать ещё 8

Десерты

Нежный и ароматный бретон с малиной — это изысканный французский десерт, который сочетает в себе нежную текстуру, насыщенный вкус свежей малины и тонкие нотки абрикоса. Основу десерта составляет воздушное песочное тесто с добавлением сливочного масла, яиц и сливок, что придает ему мягкость и тающую структуру. Бретон от пекарни «Волконский» – это идеальное сочетание классического рецепта и современных технологий, что делает его настоящим шедевром кондитерского искусства.

Состав: малина свежая, масло сливочное, мука пшеничная хлебопекарная, сливки, сахар белый, яйца куриные свежие, гель абрикосовый, ароматизатор пищевой Абрикос, пюре малины, сироп глюкозы, разрыхлитель, соль поваренная пищевая, пектин цитрусовый.

Общий вес – 506 г

Подарочный набор капкейков из 6 штук. Ванильные капкейки, с кремом из творожного сыра и ягодной начинкой, украшены свежими ягодами. Капкейки из шоколадного бисквита с насыщенным вкусом и тающей карамельной начинкой внутри.

Состав:
— Капкейк ванильный: мука пшеничная, сахар, яйца куриные, масло сливочное, молоко, разрыхлитель, ванильная эссенция, сливки, сыр творожный Креметте, малина, желатин, голубика.
— Капкейк шоколадный: мука пшеничная, сахар, яйца куриные, масло сливочное, какао-порошок, разрыхлитель, ванильная эссенция, молоко, ром, сливки, сыр творожный Креметте, голубика, карамель.

Общий вес – 660 г

Позвольте себе насладиться изысканным вкусом и нежной текстурой зефира «Черная смородина с конфитюром» от Волконского – маленьким кусочком летнего удовольствия в каждом кусочке. Натуральный состав делает зефир не только вкусным, но и полезным угощением. Без искусственных добавок и консервантов, он станет прекрасным выбором для тех, кто ценит натуральность и качество.

Состав: пюре из черной смородины, агар-агар, сахар мелкокристаллический, пектин цитрусовый, лимонный сок, яйца куриные.

Общий вес – 250 г

В наборе три изысканных вкуса:
— Трюфель «Коньяк»
— Трюфель «Ваниль»
— Трюфель «Мускадин»

Доступные варианты комплектации
— Базовый набор — 6 шт. (по 2 конфеты каждого вкуса)
— Стандартный набор — 12 шт. (по 4 конфеты каждого вкуса)
— Премиальный набор — 24 шт. (по 8 конфет каждого вкуса)

Трюфель Мускадин: нежный молочный шоколад с мускатным орехом, сливочной начинкой джандуйя (пралине из фундука) и вафельной крошкой. Легкие нотки ликера «Трипл Сек» добавляют пикантности.
Состав: шоколад молочный, сливки, джандуйя, крошка вафельная, ликер Трипл Сек, пралине фундук, масло какао, глюкозный сироп.

Трюфель Ваниль: классический тёмный шоколад с насыщенным ванильным вкусом. Нежнейшая сливочная начинка тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие.
Состав: шоколад темный, сливки, какао-порошок, масло сливочное, ванильная паста.

Трюфель Коньяк: изысканный темный шоколад с добавлением коньяка. Насыщенный шоколадный вкус деликатно оттеняется коньячными нотками, создавая согревающее и утонченное лакомство.
Состав: шоколад темный, сливки, пудра сахарная, коньяк.

Набор пирожных в стаканчиках с сыром «Горгонгзола» — это оригинальный десерт, который сочетает в себе сладость и пикантность. Нежные сливки обогащены насыщенным вкусом сыра Горгонзола, создавая удивительное сочетание. Пюре из вишни добавляет яркую кислинку, а белый шоколад придаёт сладость и кремовую текстуру.

Состав: сливки, пюре вишня, сахар белый, шоколад белый, ваниль, яйца куриные, сыр «Горгонгзола», орех пекан, мука пшеничная хлебопекарная, сироп глюкозы, крахмал кукурузный, пектин цитрусовый, соль морская.

— 9 шт.

Общий вес – 540 г

Набор пирожных в стаканчиках с сыром «Чеддер» — это изысканный десерт, сочетающий нежные сливки, яркое малиновое пюре и насыщенный вкус сыра.

HTML:Состав: сливки, пюре малина, сыр «Чеддер», сахар белый, яйца куриные, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная, шоколад белый, натуральный ароматизатор: ваниль, орех фисташка, сироп глюкозы, крахмал кукурузный, желатин говяжий, пектин цитрусовый.

— 9 шт.

Общий вес – 540 г

Изысканное многослойное пирожное, вдохновлённое французской кондитерской традицией, с ярким вкусовым букетом. Сочетает нежные медовые коржи с творожным сыром и фруктовыми нотами черной смородины и клубники.

Состав: сыр творожный, мука пшеничная хлебопекарная, шоколад белый, сливки, яйца куриные, пюре черная смородина, масло сливочное, смородина красная, мед, малина, пюре клубничное, голубика, соль поваренная пищевая, разрыхлитель, крахмал кукурузный, желатин пищевой, сироп глюкозы, ванильная эссенция.

Общий вес – 125 г

Классическое пирожное «Картошка» —традиционный рецепт, знакомый с детства. Его мягкая, слегка рассыпчатая текстура и насыщенный шоколадно-сливочный вкус делают его любимым лакомством как детей, так и взрослых.

Состав: молоко цельное сгущенное с сахаром, яйца куриные, масло сливочное, сахар мелкокристаллический, какао порошок, мука пшеничная хлебопекарная, коньяк, ванильная эссенция, натуральная ароматическая, композиция, карамелизированный сахарный сироп.

Общий вес – 50 г

Нежный десерт с душистым медовым ароматом и мягкой текстурой. В пекарне «Волконский» его готовят по традиционному рецепту с добавлением натурального меда и сливочного крема, что делает десерт особенно нежным и вкусным.

Состав: мука, сметана, сливки, сахар, молоко сгущенное вареное, сахарная пудра, масло сливочное, яйца, мед, шоколад черный, сода пищевая, сок лимона.

Общий вес – 110 г

Нежное пирожное «Москва» — это классика кондитерской традиции с изысканным вкусом. Оно состоит из легкого белкового коржа с дробленым фундуком, пропитанного сливочно-молочным кремом и покрытого гладкой белой шоколадной глазурью. Идеальный баланс сладости и ореховой нотки делает его прекрасным дополнением к чаю или кофе.

Состав: орех фундук, молоко сгущенное вареное, яйца куриные, масло сливочное, сахар белый, шоколад белый, ваниль, сироп глюкозы, коньяк.

Общий вес – 120 г

Показать ещё 14

Напитки

Кофе обладает мягким и приятным вкусом с фруктовыми и ореховыми нотками, дополненными шоколадными оттенками. Благодаря натуральной обработке, кофе сохраняет свою естественную сладость и насыщенный аромат. Выращенный на высоте от 950 до 1050 метров, он отличается высоким качеством и уникальным профилем вкуса. Подходит для различных методов заваривания, что делает его универсальным выбором для ценителей кофе. Дескрипторы: цукаты, лесной орех, шоколадная выпечка. Обработка: натуральная. Разновидность: красный катуаи, мундо ново.

Сорт зерна: Купаж 100% Арабика
Страна произрастания: Бразилия, Перу, Гондурас.

Общий вес – 200 г

«Baikal Reserve» — газированная лечебно-столовая минеральная вода низкой минерализации, добывается с глубины более 350 метров в байкальском регионе.

Источник минеральной воды «Baikal Reserve» находится у подножия Байкальских гор и залегает на глубине более 350 метров. Минералы, которые на протяжении столетий впитывает вода, это следы древнего моря, исчезнувшего более 500 миллионов лет назад. На прохождение горных и подземных слоев, создающих уникальную основу воды, ей требуется более 300 лет.

«Baikal Reserve» — вода, добыча которой контролируется по месту происхождения, может разливаться только из источника «Baikalsea Company». Минеральная вода «Baikal Reserve» — единственная вода Байкальского региона, которая включена в национальный стандарт России ГОСТ Р 54316-2011.

Общий объем – 330 мл

Чистая артезианская вода «Baikal Pearl», добываемая неподалеку от оз. Байкал. Стабильный солевой состав. Высшее качество.

Легендарный Байкал пополняется реками, которые спускаются с окружающих озеро байкальских гор, и родниками, бьющими из-под земли. Миллионы лет чистейшая в нетронутом виде вода содержится в подземных месторождениях вокруг Байкала. Добыча воды из защищенного горизонта является гарантией постоянного качества воды и исключает риски добычи из открытого источника.

Предназначена к употреблению в качестве столового напитка.

Общий объем – 330 мл

Вкус на выбор:

— Вишневый нектар «Swell»
Состав: Сок вишневый (изготовлен из концентрированного сока), сахар, вода питьевая. Минимальная объемная доля сока - 35%.

— Томатный сок«Swell»
Состав: Томатный сок (изготовлен из концентрированного сока), соль поваренная пищевая.

— Яблочный сок «Swell»
Состав: Сок яблочный восстановленный. Без консервантов и красителей. Не используется химическая обработка продукта и тары.

Общий объем – 250 мл

Клюквенный морс – освежающий и полезный напиток, приготовленный на основе натуральной клюквы. Ягоды клюквы обладают ярким кисло-сладким вкусом и богаты витаминами (особенно витамином C), антиоксидантами и микроэлементами. Напиток имеет насыщенный рубиновый цвет и приятный баланс кислинки и сладости. Морс отлично утоляет жажду, тонизирует и укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуд. Его можно подавать охлаждённым или тёплым, в зависимости от предпочтений. Идеально подходит для ежедневного употребления, а также как дополнение к завтраку или ужину. Натуральный состав без консервантов и искусственных добавок делает его полезным для всей семьи.

Состав: вода, клюква, сахар.

Общий объем – 300 мл

Зоны платного заезда

Затрудняетесь с выбором?

Оставьте заявку, мы подберем подходящие варианты.

Оставить заявку